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山东省市场监管局开展乳制品质量安全提升行动

2020年12月09日 14:29
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   为加快推进我省奶业振兴提升我省乳制品的质量安全水平和竞争力,省市场监管局强化乳制品质量安全监管、科技创新和市场培育,推动企业落实食品安全主体责任,全面提升我省乳制品的质量安全水平和竞争力。

   主要举措有:一是落实企业质量安全主体责任乳制品生产企业主要负责人是食品安全第一责任人,严格落实管理人员的领导责任严格产品检验加强风险防控提高自主研发能力。二是落实质量安全监管责任加强乳制品企业许可审查加强监督检查加强监督抽检和风险监测加大违法违规行为打击力度加强信用监管。三是推动乳制品高质量提升。提升乳制品监管能力研究提高乳制品质量标准措施开展标签标识规范行动提升企业检验能力。

   通过2-3年努力,力争2022年,我省乳制品质量安全水平稳步提升,日常监督检查合规率达到99%以上,产品监督抽检合格率持续保持在99%以上。乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善,全部建立食品安全管理体系和危害分析与关键控制点体系。乳制品生产企业原辅料管控率达到100%、自检自控率达到100%、食品安全自查报告率达到100%。乳制品竞争力和研发能力进一步提升,生产工艺水平进一步增强。

 

 

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