山东省市场监管局部署开展复配食品添加剂专项检查

为防控食品安全风险，督促复配食品添加剂生产企业落实食品安全主体责任，从源头杜绝添加非食品原料或者食品添加剂以外的化学物质，省市场监管局部署在全省开展复配食品添加剂专项检查。

专项检查包括企业自查、监督检查和抽检监测、结果通报三个阶段。全省各地市场监管部门将通过督促企业自查、开展监督检查和抽检监测等措施，督促复配食品添加剂生产企业持续保持食品生产许可条件、加强配方研究、严格过程控制、规范标签标识，建立和保存生产过程相关记录，落实“四表一报告”制度（原辅材料进货查验记录表、复配食品添加剂产品配方表、投料记录表、产品销售记录表、出厂检验报告），保证产品符合法律法规和食品安全标准要求，对于在专项检查中发现的违法违规行为，将按照食品安全工作“四个最严”的有关要求严厉查处。